"POLLO A LA BERENJENA"

Hola mi bella comunidad saludos, como les dije en mi presentación soy una persona que me gusta hacer de todo un poco y aprender cada día algo nuevo y bueno! Hoy no deje que mi mama cocinara asi que cocine yo jajajajaja he hice pollo a la berenjena con arroz. Hello my beautiful community, greetings, as I told you in my presentation, I am a person who likes to do a bit of everything and learn something new and good every day! Today I did not let my mother cook so I cooked hahahahaha I made chicken with eggplant with rice.
como hacerlo?es muy facil y sencillo.
en este menú solo utilice: 10 piezas de pollos pequeñas, 2 tomates, 1 cebolla grande, 4 ajis , 1 Berejena, sal, curry. a continuación les diré como prepararlo. PASO 1: picamos la cebolla, los tomate y los ajis en cuadritos. paso 2: picamos la berenjena en juliana y que los trosos sean un poco delgados. Paso 3: Sofreímos las picaduras de tomates,cebolla y ajices y cuando esten casi doradas agregamos las piezas de pollo y procedemos a moverlo para que este se sofría con el aliño. Paso : 4 añadimos una tasa de agua. paso 5: añadimos sal al gusto. un cuarto de cucharadita de curry. luego movemos y pasamos al paso 6: agregar la berenjena en juliana y dejar herbir. How to do it? It is very easy and simple.
In this menu only use: 10 pieces of small chickens, 2 tomatoes, 1 large onion, 4 peppers, 1 Eggplant, salt, curry. then I will tell you how to prepare it. STEP 1: we chop the onion, tomatoes and peppers into squares. Step 2: we chop the aubergine in julienne strips and make sure that the slices are a little thin. Step 3: We fry the tomato, onion and chili bites and when they are almost golden add the chicken pieces and proceed to move it so that it is fried with the dressing. Step: 4 we add a cup of water. step 5: add salt to taste. a quarter teaspoon of curry. then we move and go to step 6: add the julienned aubergine and let it boil.
asi se vera hasta que las berenjenas cambien de color y queden como la imagen a continuación. This is how it will look until the aubergines change color and look like the image below
un rico plato para hacer rápido en casa sin muchos ingredientes!! espero que les haya gustado Dios los Bendiga a todos . a delicious dish to make quickly at home without many ingredients !! I hope you liked it. God Bless you all.